Raiz: constituinte das plantas que absorve água e sais minerais, fixa a planta e pode armazenar substâncias de reserva.
Numa raiz distinguem-se cinco zonas:
- colo – zona de separação entre a raiz e o caule;
- zona de ramificação – parte da raiz que fixa a planta, onde se desenvolvem as raízes secundárias;
- zona pilosa – parte da raiz onde existem pêlos absorventes, por onde entra a água e os sais minerais na planta;
- zona de crescimento – parte da raiz que é capaz de crescer, e que por isso é responsável pelo aumento do comprimento da raiz;
- coifa – parte resistente e com forma de cone, que protege a ponta da raiz durante o seu crescimento através do solo.
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